Тосканский суп с фаршем – это ароматное и сытное блюдо из итальянской кухни. Он сочетает в себе мясной фарш, картофель, лук, сливки и специи. Давайте разберемся подробнее:
- Ингредиенты:Фарш свиной или говяжий — 250 г
Картофель — 300 г (3 шт.)
Лук репчатый — 120-150 г (1 шт.)
Чеснок — 2 зубчика
Сливки жирностью 15% — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Сыр твёрдых сортов — 30 г
Паприка молотая — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Петрушка свежая — 2-3 веточки
Травы итальянские сухие — 1 ч. ложка
Салат латук — 2 небольших листа
Вода — 1,5 л - Процесс приготовления:Обжарьте фарш с луком, чесноком, специями и травами.Варите картофель до готовности.Добавьте сливки, соль и варите ещё немного.Подавайте суп с натертым сыром и листьями салата.
- Полезные свойства:Фарш: богат белком и железом.
Картофель: источник витамина С и клетчатки.
Лук и чеснок: поддерживают иммунную систему.
Сливки: обогащают суп жиром и кальцием. - Калорийность: В 100 граммах тосканского супа примерно 80-100 килокалорий.
- Соотношение белков, жиров и углеводов:Белки: около 5 г
Жиры: около 4 г
Углеводы: около 10 г - Рекомендации:Для похудения: контролируйте порции и выбирайте обезжиренные сливки.
Для фитнеса: добавьте больше белка, например, с добавлением куриного фарша. - Лайфхак: Попробуйте добавить свежего базилика или орегано для дополнительного аромата и вкуса!