В бразильских колбасных оболочках обнаружили переизбыток опасного препарата. Россельхознадзор ввёл усиленный контроль.
По информации Mash, Россельхознадзор обнаружил в колбасных оболочках продукции компании União Casings превышение уровня метронидазола. Переизбыток этого препарата способен привести к судорогам, тошноте и потере сознания, у человека может также появиться металлический привкус во рту. Поэтому Россельхознадзор ввёл усиленный лабораторный контроль за продукцией компании.
Бразильская União Casings, поставляющая полуфабрикат, - один из экспортёров натуральной говяжьей кишечной оболочки. У компании через посредников отовариваются более 80 мясокомбинатов по всей стране, в числе которых "Агромир", "Азимут вкуса", "Альянс", "Вега", МПЗ "Мясницкий ряд", ОАО "Царицыно", МПЗ "Рублёвский" и другие.
Ранее сотрудник мясокомбината Елена Каширина рассказала, что в реальности получить представление о составе колбасы можно элементарным способом - прочитав состав на упаковке. Подделывать этот список производителю невыгодно, так как штраф составляет полмиллиона рублей. Если состав слишком длинный, это должно насторожить - чем больше в колбасе "напичкано" ингредиентов, тем меньше мяса.