"Нет. Если кто-то закажет Мерло, я ухожу. Я не пью никакого гребаного Мерло!" – Цитата из фильма «На обочине» / Sideways, 2004.
Фильм, благодаря которому продажи Пино Нуара рекордно выросли и из-за которого продажи Мерло катастрофически упали в США.
Но этот пост все же о Мерло...
1.
Мерло — один из самых популярных сортов красного вина на многих рынках.
2.
Популярность Мерло отчасти объяснялась относительной легкостью произношения названия вина, а также его более мягким, фруктовым профилем, который делал его более доступным для некоторых любителей вина.
3.
Личность второго родителя Мерло не была раскрыта до конца 2000-х годов, когда анализ ДНК показал, что малоизвестный и безымянный сорт, впервые отобранный в 1996 году из лоз, растущих на заброшенном винограднике в Сен-Сулиаке в Бретани, является матерью Мерло.
4.
В отличие от родства между Гренаш Нуар и Гренаш Блан или Пино Нуар и Пино Блан, сорт, известный как Мерло Блан, не является цветовой мутацией, а скорее является потомком сорта Мерло, скрещенного с Фоль Бланш.
5.
Бурсико отметил, что Мерло, похоже, унаследовал некоторые из лучших характеристик от своих родительских сортов — плодовитость и способность к легкому созреванию от Магдлен Нуар де Шарант, а цвет, танинность и фенольный потенциал вкуса — от Каберне Фран .
6.
Наибольшее увеличение плантаций Мерло в последнее время произошло на юге Франции , например, в Лангедок-Руссильоне, где его часто производят под названием вина Vin de Pays.
7.
Мерло гораздо более распространен на правом берегу Жиронды, в регионах Помероль и Сент-Эмильон, где он обычно составляет большую часть купажа.
8.
На известняковых почвах Мерло имеет тенденцию развивать больше ароматных нот, в то время как на песчаных почвах вина обычно мягче, чем Мерло, выращенное на глинистых почвах.
9.
Мерло можно найти в значительных количествах в Провансе , Долине Луары , Савойе , Ардеше, Шаранте, Коррезе, Дроме, Изере и Вьене.
10.
Страда-дель-Мерло — популярный туристический маршрут через итальянские регионы Мерло вдоль реки Изонцо.
11.
В последние годы посадки Мерло увеличились в австрийском винодельческом регионе Бургенланд , где виноградники, на которых раньше рос Вельшрислинг, выкорчёвываются, чтобы освободить место для новых посадок Мерло.
12.
Фильм 2004 года «На обочине», где главный герой — поклонник Пино Нуар, выражающий свое презрение к Мерло, связан со снижением продаж Мерло в США после его выхода на экраны.
13.
В Мексике Мерло выращивают в основном в долине Гуадалупе в Нижней Калифорнии , главном винодельческом регионе страны.
14.
Генетические исследования показали, что большая часть того, что выращивалось как Мерло, на самом деле была Карменером, старым французским сортом, который практически вымер во Франции из-за своей плохой устойчивости к филлоксере.
15.
В Южной Африке посадки Мерло сосредоточены на более прохладных участках в регионах Паарл и Стелленбош.
16.
Некоторые фруктовые ноты, обычно ассоциирующиеся с Мерло, включают черную смородину, черную и красную вишню, ежевику, чернику, бойзенову ягоду, логанову ягоду, шелковицу и сливу.
17.
Цветочные и травяные ноты, обычно связанные с Мерло, включают зеленый и черный чай, эвкалипт, лавр, мяту, орегано, сосну, розмарин, шалфей, сарсапарель и тимьян.
18.
В Швейцарии, регион Тичино, производят сорт Белого Мерло, но он считается скорее розовым.
19.
Разнообразие Мерло в сочетании с едой и вином может привести к широкому спектру сочетающихся вариантов.
20.
Мерло не очень хорошо сочетается с крепкими сырами с голубыми прожилками, которые могут заглушить фруктовый вкус вина.