Мясо хе по-корейски - это блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях.
Для его приготовления понадобится:
* Свинина – 500 г
* Морковь – 2 шт.
* Лук репчатый – 1 шт.
* Чеснок – 4 зубчика
* Уксус 9% – 80 мл
* Соевый соус – 3 ст.л.
* Сахар – 0,5 ч.л.
* Соль – 0.5 ч. л.
* Перец черный молотый – по вкусу
* Масло растительное – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Свинину нарезать тонкими брусочками, залить водой, добавить соль и поставить на огонь.
2. Пока свинина варится, нарезать морковь соломкой, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.
3. Когда свинина сварится, слить воду и оставить остывать.
4. В миске смешать соевый соус, уксус, сахар, соль и перец.
5. Добавить в миску с маринадом остывшую свинину и хорошо перемешать.
6. Добавить к свинине нарезанный лук, морковь, чеснок и перемешать. Оставить мариноваться на 1-2 часа.
7. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить свинину с овощами до золотистого цвета.
8. Выложить мясо хе с овощами на тарелку и подавать к столу.
Приятного аппетита!