Здравствуйте! Зимой лучше всего готовить салаты из корнеплодов. Сезонные овощи, и цена не велика и витаминов кладезь. Один из любимых салатов-морковь по-корейски. Но у меня есть свой секретный ингредиент, который возвращает меня в детство. Но об этом позже. Сейчас весь процесс пошагово.
Для этого простого, но невероятно вкусного салата мне понадобятся:
Первым делом натëрла морковь на специальной тëрке
Добавила соль, сахар, уксус и приправу. Приправу лишь пол пакетика, тк дети едят салат, я себе отдельно шрирачу добавляю (люблю острое 🌶). Чуток пожамкала морковь, чтобы стала упругой.
Выдавила чеснок и параллельно разогреваю масло с луком. Но лук никогда не выкидываю, он идёт в морковь. Вот жареный лук и придаёт салату тот самый вкус. Можно лук и выкинуть, масло уже приобрело вкус, но зачем? Выливаю кипящее масло прям на чеснок. И всё тщательно перемешиваю.
Осталось подождать пару часов и наслаждаться вкусом. Из детства:пюре картофельное, сосиска и морковча, именно так называли этот салат.
Готовьте с удовольствием и любовью❤
Морковь 600г
соль 2чл
сахар 1,5 ст л
уксус 9% 1,5 ст л
приправа по вкусу
чеснок 3-4 зуб.
масло растительное 50-70 мл
Лук 1/2 или по желанию.