Микроволновая печь стала неотъемлемым элементом нашей повседневной жизни, однако многие из нас не задумываются о возможных рисках, связанных с ее использованием. Исследователи из Университета Торонто (Канада) провели серию экспериментов и обнаружили, что подогрев некоторых продуктов в микроволновке может привести к нежелательным последствиям.
Виноград
Несмотря на то, что подогрев винограда в микроволновке кажется необычным, ученые решили исследовать и этот вариант. Они обнаружили, что при нагревании в микроволновой печи ягоды винограда вспыхивают из-за частиц калия и натрия, которые под воздействием электрического поля образуют воспламеняющуюся плазму. Это может быть опасно и привести к возгоранию.
Сырое мясо
Многие люди используют микроволновку для размораживания мяса. Однако ученые настоятельно рекомендуют не делать этого, так как мясо размораживается неравномерно, что способствует быстрому размножению вредных бактерий.
Яйца
Варить яйца в микроволновке также опасно. Быстрое нагревание приводит к быстрому увеличению давления внутри сырого яйца, что может привести к его взрыву.
Зелень
Листовой салат, шпинат и другие зеленые овощи при обработке в микроволновке теряют все свои витамины. Кроме того, нитраты, которыми их опрыскивали при выращивании, становятся более активными и превращаются в токсичные канцерогены.
Фрукты и ягоды
То же самое происходит и с замороженными фруктами и ягодами. Подогревая их в микроволновке, вы рискуете приготовить блюдо, лишенное полезных веществ и насыщенное бактериями и токсинами.
Натуральный мед
Натуральный мед также не следует подогревать в микроволновке. Это может привести к потере всех витаминов и образованию канцерогенных соединений.
Кисломолочные продукты
Кефир, йогурт и другие кисломолочные продукты содержат живые лакто- и бифидобактерии, которые улучшают микрофлору кишечника. Однако, если вы подогреваете их в микроволновке, все полезные бактерии погибают, а молочный белок сворачивается.
Таким образом, несмотря на удобство использования микроволновой печи, для некоторых продуктов это может быть вредно.
The post «Запретные продукты для микроволновки»: что нельзя разогревать в СВЧ appeared first on Русская семерка.