В последние пару лет в наши магазины хлынуло море отечественного виски, рома, джина, всяких разнообразных "напитков" и прочей нечисти.
Давайте посмотрим, чем водка отличается от других спиртных напитков, и почему она самая дешевая.
Давайте начнем с коньяка, или же бренди. Если кому-то режет слух название Коньяк.
Виноградный бренди изготавливается из винного дистиллята, полученного путём перегонки виноградного вина. Содержание этилового спирта — не менее 37,5 % по объёму[1]. Существуют различные национальные технологии производства виноградного бренди - Википедия.
Смотрим Виски:
Давайте посмотрим Ром:
В принципе, можно поискать технологии и определения еще десятка спиртных напитков, но мы этого делать не будем.
Если посмотреть, то в каждой технологии применяется разный основной компонент: в бренди и коньяке - виноград; в виски - зерно, в роме - сахарный тростник. И технологии производства у них всех сильно разные.
Но есть один компонент, который объединяет все эти напитки - все они (как и абсолютное большинство других) производятся методом дисстиляции. И спирт в них, соответственно - дистиллят.
А теперь давайте посмотрим технологию изготовления водки:
Ключевое отличие водки от остальных крепких (да и не только спиртных напитков) - это способ получения спирта - ректификация.
Как вы понимаете, получение ректификата в десятки раз проще, чем дисстилята. Это совершенно иной метод получения спирта, и занимает он по времени 8-10 дней.
Водка - это просто ректификат, разбавленный водой. Существуют еще всякие разные "Особые" и "Специальные" водки с различными добавками, но суть от этого не меняется.
И, кстати, поэтому, минимальная разничная цена на водку практически в 2 раза меньше, чем на остальные крепкие напитки. Все из-за простоты изготовления.
Но есть еще один напиток, который изготавливается преимущественно методом ректификации: Джин.
Принцип получения спирта такой же, как и в водке. Но в него добавляется дисстилированный ароматный спирт можжевельника.
Из-за этого джин российских брендов можно купить по 320 рублей за бутылку, в отличие от виски или коньяка, ценник которых начинается с 500 рублей за бутылку.
И кстати, если вы решитесь пойти в магазин и по какому-то поводу купить себе бутылочку виски или рома - будьте внимательны: бОльшая половина отечественных творений является не чем иным, как обычным ректификатом с небольшим добавлением дисстилята для вкуса и запаха.
К примеру, везде продающийся виски:
Встречали такое в магазинах?) Вильям Лоусону и не снилось такое разнообразие)
По факту же только на первой картинке мы видим Виски. Все остальное пойло с добавками - это уже Висковый напиток на основе ректификата и с добавлением дисстилированного спирта. Так что считайте, что вы просто купили бутылку водки с характерным вкусом)))