Это пиво было неожиданным дополнением к подарку на день рождения. Мы с Кирей поехали закупаться пивом на отмечание в наш любимый магазинчик. И тут Киря выдаёт: «Бери любой стаут, я оплачу». По глазам было видно – пожалел, что так маханул сходу =))) но я – парень не наглый, выбрал не самое дорогое =))) Зато крайне интересное – с красным перцем!
Знакомьтесь, «Спякота ў Цемры» – пиво, сваренное в стиле Имперский стаут (Imperial Stout) с добавление какао-бобов, грецкого ореха, перца Нага Джолокия, вымоченного в Starka Reserve. Интересная колаба Midnight Project и Ability Brewing Project, давайте пробовать.
Цена: 330 рублей
Производитель: «Бир-Ресурс» г. Санкт-Петербург (факт).
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Экстрактивность начального сусла (OG) – 39%
Объемная доля спирта (ABV) – 13,5%
Горечь (IBU) – 60
Пена:
Большое количество, кофейного цвета.
Цвет:
Очень чёрный. На просвет не даётся.
Аромат:
Плотный и насыщенный, сладкий. Шоколад, кофе, орехи чуть-чуть алко.
Вкус:
Выпиваю его температурой 19-20. Плотно. Сладкий шоколад, какая-то приятная фруктовая кислинка, чуть-чуть жжёнки, и, конечно же, остро, прогревает очень хорошо. Послевкусие острое и чуть шоколада с фруктовостью. Так и хочется ещё сказать, что есть что-то винное, но это не точно. Алкоголя на вкусе не чувствую.
Итог:
Вкусно и интересно. Но этот бокал мне надолго: острота не даёт выпивать быстро. Вкусно, но не успеваешь нормально разобрать вкус самого стаута – забивает всё острота, а он должен быть интересным. Сам, скорее всего, такое не возьму повторно, попробовал и хватит, а вот есть у меня друг, который готов в глаза острое капать, вот ему будет в самый раз, благо у него день рождения скоро. Любителям стаутов и острого рекомендую оценить этот продукт.