Техасские рейнджеры ученые со всей ответственностью заявляют, что кофе является очень хорошим и в то же время простым слабительным средством, умеренное употребление которого может положительно сказаться на микрофлоре кишечника. Вопрос только в том, что это за мера и как ее вычислить. Говорят, в таких вопросах все очень индивидуально.
Но отнюдь не вопрос о том, сколько чашек кофе можно выпивать в день, волновал техасских рейнджеров ученых. Во-первых, свое слабительное действие кофе может оказывать далеко не на всех и каждого. Согласно результатам эксперимента с участием лабораторных крыс, только треть участников подтвердили воздействие на свой организм кофейного эффекта.
Во-вторых, ученые все-таки выяснили причину слабительного эффекта, возникающего от употребления кофе. Растворенные в кипятке молотые кофейные зерна выделяют специальный гормон гастрин, который в свою очередь стимулирует стенки тонкого кишечника и приводит выделительную систему живого организма в состояние повышенной готовности.
Важный вывод, который удалось сделать техасским рейнджерам ученым, звучит так: кофе обладает антибактериальными свойствами. Что, конечно, не может не радовать, но все же не следует забывать и о побочных эффектах от употребления продуктов, содержащих кофеин.
