Прочитай все. Секрет в самом конце :)
Что нужно из инструмента.
Для успешного филерования рыбы нужны всего несколько вещей:
- Кухонный нож, способный отрезать голову, вспороть живот и т.д;
- Филеровочный нож с длинным тонким и гнущимся лезвием;
- Специальные щипчики для костей (при необходимости);
- Разделочная доска, если вы филеруете дома, если у водоема - любая приемлемая поверхнось. Подойдет деревянный стол, который не жалко испачкать, кусок доски и т.д.;
- Перчатки виниловые, что бы руки не пахли;
- Перчатки рабочие, что бы не уколоть руки острыми плавниками.
Этапы филерования.
Готтовим инструмент, одеваем перчатки.
Обычным ножом:
- сначала у рыбы нужно отрезать голову;
- вспороть брюшко, и удалить внутренности;
- вырезать верхний плавник.
Филеровочным ножом:
- провести филеровочным ножом вдоль тушки рыбы от головы до хвоста прямо вдоль хребта;
- переворачиваем рыбу, и также филеруем вторую часть.
- поддеваем кожу вместе с чешуей со стороны хвоста и одним движением ножа проводим от хвоста к голове;
- при необходимости можно удалить оставшиеся в филе кости специальными щипцами.
Голову и хребет можно использовать для ухи, заливной рыбы для наваристого бульона, или порадовать кота.
Классический способ требует определенных навыков.
Навыки, естественно не врожденные, а приобретаемые.
С первого раза достаточно сложно найти правильную линию надреза В зависимости от вида и размера рыбы можно удалить кости специальными щипчиками.
Конечно, можно посмотреть видео на Ютубе, как это делают мастера, пробовать и ошибаться. Есть способ проще.
А теперь внимание, сокровенный секрет:
Нужен друг, который умеет филеровать и может научить, как это делать.
Нужен второй друг, который филеровать не умеет.
Под благовидным предлогом нужно попросить первого, умеющего филеровать друга, научить этому искусству второго друга.
И, оцените красоту решения.
Подарить второму другу на День Рождения, новый год, или любой другой праздник Что? Правильно, филеровочный нож.
Это очень важный элемент концепции, потому что обладание хорошим филеровочным ножом, как бы обязывает и побуждает к действию.
Вуаля, как говорят французы.
Делюсь этой информацией:
-чтобы вы получали удовольствие от рыбалки и от разделки рыбы.
Подпишись на мой канал https://t.me/zayadliy_s
там будет много интересного