Многогранный вкус этого шедевра создан клюквенным морсом, цитрусовыми, специями и роскошным букетом нашей легенды.
Для приготовления вам понадобятся:
Клюквенный морс - 1 л.
Карельский бальзам 200 мл.
Ягоды клюквы 200 г.
Лимон - 1/2 шт.
Мандарины - 2 шт.
Мёд цветочный - 3 ч/л
Кардамон 2 г.
Гвоздика 2 г.
Бадьян 2 г.
Корица в палочках - 2 г.
Розмарин по вкусу - 1-3 веточки
Начинайте приготовление «Карельского пунша» с клюквенного морса, который составляет его основу.
Поставьте емкость с морсом на огонь, немного прогрейте и добавьте лимон, мандарины и специи - палочки корицы, кардамон, гвоздику и бадьян.
Как только напиток начнет закипать (первый пар, 75-80 градусов) введите мёд, выключите огонь и добавьте «Карельский бальзам», который мгновенно раскроется ягодно-травяными тонами, веточки розмарина, которые придадут напитку еловые тона и ягоды клюквы для красоты и эстетики.
Перемешайте напиток, накройте крышкой и дайте минут 10 отдохнуть и настояться.
Великолепный пунш, который покоряет с первого глотка, готов!
