Интересный рецепт котлет опубликовала автор канала "Готовим вкусно с Татьяной". Она добавляет в фарш творог. Думаю, это вкусно.
А я обычно добавляю тёртую сырую картошку. Получается неплохо. Пробовала добавлять овсяные хлопья, дочке не понравилось. Поэтому - картошка.
Я использую фарш из куриного филе. Опять же, потому что дочка не любит свинину и говядину .
На 500 г фарша: 2 яйца, 1 мелкая луковица , 2 некрупных картофелины, немного соли.
Луковицу надо измельчить в мясорубке до пюреобразного состояния (иначе дочка есть не станет 😀), картофель натереть на крупной тёрке .
А тут собралась я готовить котлеты, и вдруг обнаружилось, что картошки нет. В магазин бежать совсем не хотелось . Думала я, что же в фарш добавить ... Смотрю - в холодильнике банка кабачковой икры. Ну, я и добавила 2 столовых ложки этой икры. Нормально получилось . И картошку чистить не надо😃😀😀
А Вы что добавляете в фарш , когда готовите котлеты?