Сегодня поделюсь рецептом вкуснейших оладий на кефире. Готовлю теперь только по этому рецепту, для меня он идеальный. Мои детки с удовольствием кушают такие пышные вкусняшки! Особенно с мёдом, сгущёнкой или джемом!
Что ж давайте готовить!
В чашку вбиваем яйцо.
Добавляем сахар и соль.
Всё хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем тёплый кефир.
Далее добавляем растительное масло.
Постепенно вводим муку,перемешивая венчиком. Тесто должно получиться достаточно густым! Это важно!
Теперь добавляем соду. Хорошо перемешиваем. Соду можно также добавить с последней порцией муки.
Оставляем тесто на 20-30 минут на столе.
Далее не перемешивая тесто, осторожно берём ложкой необходимое количество.
Выкладываем на сковороду , разогретую с растительным маслом .
Обжариваем с обеих сторон до красивой румяной корочки.
Выкладываем на бумажные полотенца,чтобы убрать излишки масла.
Оладьи получаются очень красивые,пышные и вкусные!
Ингредиенты :
мука 500г
кефир 500мл
сахар 1,5 ст.л.
соль 0,5 ст.л.
яйцо 1 шт.
сода 0,5 ч.л.
масло растительное 2 ст.л (в тесто)
Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!
До новых встреч !