Ресторан "Барселонета" в Сочи представил особенное постное меню, которое поражает разнообразием и вкусом блюд, специально разработанных для Великого поста.
Мое впечатление от посещения этого заведения оказалось выше всяких похвал. Хрустящая брускетта с соевым кремом из сыра тофу, артишоками и сальсой на гриле была невероятно ароматной и удивительно насыщенной.
Салаты с томатами, стручковой фасолью и кабачками на подушке из соевого крем-чиза с трюфельным маслом и базиликом демонстрировали утонченное сочетание вкусов.
Сытный фасолевый суп каджун с растительным мясом подчеркнул мастерство поваров, предложив согревающий и одновременно пикантный опыт.
Основные блюда, такие как томлёная с травами и чесноком перловка с грибами и растительным мясом, и спагетти в сицилийском соусе, не оставили равнодушным.
Но настоящей звездой меню стал "Гринбургер" – бифштекс из растительного фарша, обжаренный на гриле и глазированный соусом барбекю, поданный в листьях айсберга, украшенный кабачками, томатами, красным луком, маринованными огурчиками и хрустящим картофелем фри.
Для тех, кто предпочитает завершать трапезу сладким, предложены два постных десерта: кекс на основе пшеничной и миндальной муки и шоколадный ганаш на растительных сливках. Оба десерта были бесподобны и украсили конец ужина.
Список блюд из постного меню с их ценами:
- Брускетта – 490 руб.
- Салат с томатами и фасолью – 350 руб.
- Салат "Муканчини" – 350 руб.
- Крем-суп из картофеля – 350 руб.
- Фасолевый суп каджун – 350 руб.
- Перловка с грибами и растительным мясом – 390 руб.
- Спагетти в сицилийском соусе – 450 руб.
- "Гринбургер" – 690 руб.
- Постная паэлья – 690 руб.
- Кекс с клюквой – 350 руб.
- Шоколадный ганаш – 350 руб.
Этот визит в "Барселонету" стал настоящим гастрономическим открытием, подтверждающим, что постная еда может быть не только здоровой, но и невероятно вкусной.