В наше современное время, когда питательность продуктов зачастую страдает от производственных процессов и химических добавок, сохранение здоровья организма становится все более важным. И в этом контексте Великий пост, с его религиозными корнями, может стать фундаментальной основой для тех, кто стремится к здоровому и сбалансированному питанию.
У православных граждан с 18 марта 2024 года начался Великий пост, который предшествует главному православному празднику Светлой Пасхи. Врач, нутрициолог Анастасия Зуева в интервью агентству URA.RU рассказала, как правильно питаться во время поста, чтобы не нанести большого вреда своему организму.
«Организм не может синтезировать аминокислоты самостоятельно, он получает их из пищи. <…> Белок необходимо получать из разных источников растительной пищи, это связано с неполноценностью аминокислотного состава растительной пищи и худшей усвояемостью»,рассказала специалист.
Дефицит белка в пище во время поста приводит к уменьшению мышечной массы и костной ткани. В будущем это может перерасти в остеопороз.
Обязательными продуктами в рационе постящегося являются овощи, фрукты и зелень. Они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, необходимые для поддержания иммунитета и общего состояния организма.
Овощи, такие как морковь, брокколи, капуста, петрушка, обладают высоким содержанием витамина А и С, которые поддерживают здоровую кожу и зрение, а также укрепляют иммунную систему.
Фрукты, такие как яблоки, груши, апельсины, богаты клетчаткой и витаминами, способствуют нормализации работы кишечника и улучшению общего состояния организма. Зелень, такая как кинза, базилик, шпинат, обеспечивает организм фолиевой кислотой, необходимой для здоровья сердца и нервной системы.
Кроме того, постящемуся следует обязательно включать в свой рацион орехи и сушеные фрукты, такие как миндаль, кедровые орешки, инжир. Они являются источником полезных жиров, магния, железа и витаминов группы В, способствуют нормализации обмена веществ и энергетическому балансу организма.
Также не следует забывать о злаковых продуктах, таких как рис, гречка, овсянка. Они содержат клетчатку, белки и углеводы, необходимые для правильного функционирования организма. Злаки улучшают пищеварение, снижают аппетит, способствуют долгому ощущению сытости и контролю за уровнем сахара в крови, отмечает Зуева.
Нельзя забывать о жидком составе рациона постящегося. Очень важно принимать достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать гидратацию организма и облегчать процессы пищеварения. Также полезным является употребление незакисленной негазированной минеральной воды и травяного чая, которые помогают вывести шлаки и токсины из организма.
Великий пост предлагает нам великолепный путь к здоровью и благополучию. С обязательным употреблением свежих овощей, фруктов, зелени, орехов, сушеных фруктов, злаковых продуктов и достаточным количеством жидкости мы можем обеспечить наш организм всем необходимым для здоровой и сбалансированной жизни.
Пост может стать отличным поводом для осознанного питания и пересмотра своих пищевых привычек в целях достижения и поддержания оптимального здоровья, подытожила специалист.
Ранее что нужно знать верующим перед Великим постом.