Красиво, быстро и без промышленных красителей – вот так крашу яйца на Пасху!
Делюсь своими секретами с вами.
Всем привет 🙌
Жёлтый цвет
С помощью куркумы (это такая специя). Цвет получается от желтого до золотисто-жёлтого, в зависимости от того, сколько куркумы разведёте в воде, в которой будут вариться и настаиваться (20 минут) после варки яйца.
Для светло-жёлтого цвета берут одну чайную ложку куркумы на 1 литр воды, для получения более насыщенного тона добавляют ещё две-три чайные ложки.
Перед тем, как поставить на плиту добавляют 2 столовые ложки 9%-го уксуса.
Поддержите мой канал - поставьте лайк 👍
Красный цвет
Красный оттенок даёт луковая шелуха. В неё же можете добавить кожуру от сваренной накануне свёклы. Ещё красят каркаде.
Шелуху залейте водой и добавьте 2 столовые ложки 9%-го уксуса. Поставьте на огонь, доведите до кипения и при слабом огне под закрытой крышкой варят 30 минут. После этого процеживают, чтобы убрать шелуху, и опускают в раствор варёный яйца минимум на один час.
С фиолетовым отливом
Используют луковую шелуху красного/фиолетового цвета. Её можно набрать в любом магазине, где продаётся лук сиреневого цвета.
Розовый цвет
В этом нам поможет свекольный сок. Сваренные яйца погружают в свежевыжатый сок на 203 часа.
Если захотите более насыщенный цвет, то яйца должны полежать таким образом 8-10 часов, можете оставить на ночь.
Зелёный цвет
Тёмно-зелёный цвет вы получите, если будете отваривать яйца (соль + уксус) в сухой крапиве, 20 минут. Она есть в аптеках. После варки яйца продолжают настаиваться в растворе 20-30 минут.
Изумрудный цвет получите при использовании свежей крапивы и зелени шпината.
#православие #кулинария #семья #советы #еда
Важно!
- Чтобы при варке яйца не лопнули, добавляют чайную ложку соли. Варят на среднем огне.
- Добавление уксуса в красящий раствор даёт более насыщенный цвет яичной скорлупе.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ!
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦСЕТЯХ!