Здравствуйте дорогие читатели, сегодня хочу поделиться своим рецептом каннеллони 👍🏼
Получается очень вкусный и сытный ужин! Любителям лазаньи точно понравится ☺️
Каннеллони - макароны в виде трубочек диаметром примерно 2 см
📝 Ингредиенты, которые понадобятся:
- Каннеллони - 15-17 шт
- Мясной фарш - 500 г
- Репчатый лук - 1 средняя
- Томатная паста - 2 ст ложки
- Сливочное масло - 30 гр
- Сыр - 150 гр
- Мука - 2 ст ложки
- Молоко - 3 стакана
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
🧑🏼🍳 Приготовление:
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до золотистого цвета 🧅
Добавляем фарш. Фарш я делаю дома из свинины получается очень вкусно!
Жарим фарш с луком почти до готовности. Можно оставить фарш чуть сырым, так как блюдо будет готовиться в духовке ☺️
Добавляем соль и перец по вкусу. Далее добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем
Я рекомендую пропустить готовый фарш в блендере, для более однородной консистенции, без комочков. Так блюдо получается более нежным ✨
Начинка для каннеллони готова 👍🏼
Готовим соус:
Сливочное масло растапливаем в кастрюле или сотейнике, добавляем муку и всё хорошо перемешиваем, я использую для этого венчик, чтобы все однородно перемешалось
Вливаем молоко постоянно помешивая, чтобы не оставалось комочков! Добавляем соль по вкусу, но не много, так как в соус будем добавлять сыр
Варим, время от времени помешивая соус, должна получится консистенция нежирной сметаны.
В это время трем на терке сыр и добавляем небольшими порциями в соус
Сыр добавляет пикантности и соус получается более вкусным! 🧀
Все хорошо перемешиваем и соус готов!
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов
Начинаем заполнять каннеллони фаршем.
Для этого я использую кондитерский мешок 😄👍🏼 наполняем мешок фаршем, надрезаем уголок и все отлично, а самое главное быстро получается)
На дно формы наливаем пару ложек соуса и выкладываем каннеллони
Сверху наливаем весь оставшийся соус и аккуратно распределяем между трубочками
Отправляем в духовку на 30 минут.
И наш великолепный ужин готов 🤗
Каннеллони с фаршем можно приготовить даже на большую компанию, на праздничный ужин 🍽️ Гости будут удивлены необычной подачей 🤗
Приятного аппетита!
Кому понравился рецепт, буду благодарна за лайк и комментарий 🤍
Подписывайтесь на канал, будет еще много интересных статей ✨
До скорых встреч ☺️