Исследователи из Мюнхенского университета обнаружили, что употребление бобовых, овощей, орехов, фруктов, оливкового масла и жирной рыбы может облегчить течение таких кожных заболеваний, как акне и розацеа.
Розацеа и акне — хронические заболевания кожи с разными признаками и причинами. Розацеа проявляется покраснением и неровностями кожи на лице, а акне возникает из-за закупорки волосяных фолликулов клетками кожи и жиром.
В исследовании приняли участие 296 человек с разными типами акне и розацеа, а также здоровые добровольцы. Исследователи оценивали тяжесть заболевания, рост и вес участников, а также их пищевые привычки. У всех участников были взяты образцы крови для определения уровня глюкозы, инсулина и гликированного гемоглобина.
Анализ пищевых привычек показал, что люди с акне и розацеа употребляли меньше овощей, фруктов, макаронных изделий, соевых продуктов и варёного картофеля по сравнению с теми, у кого не было этих заболеваний. Здоровые люди также употребляли меньше мёда, мяса и фастфуда.
Употребление большого количества молочных продуктов было связано с повышенным риском появления акне на груди.
Исследователи пришли к выводу, что сокращение потребления сыра, алкоголя и мяса может улучшить состояние кожи при розацеа и акне, если увеличить количество овощей, орехов, бобовых, оливкового масла и жирной рыбы.
Результаты исследования могут помочь в разработке новых подходов к питанию для людей с этими заболеваниями.