На животноводческих предприятиях региона – горячая пора. Волгоградская семья Саламатовых проводит окот и отел. Наша съемочная группа посетила хозяйство Быковского района и узнала, как себя чувствует новорожденное пополнение, а также как фермерам удается продолжать и приумножать хозяйство уже третье поколение.
Ягнятам всего несколько минут отроду. Мама не отходит от потомства ни на шаг. Впрочем, вполне возможно, что через некоторое время родится и третий малыш.
«Это так называемые «родилки». Мы их заводим сюда сперва, когда она рожает одного, потому что есть овцы, которые рожают двоих и троих. По овце сразу не угадаешь, поэтому пока она не родит, смотрим, ждем определенное время. Около получаса она обязательно должна постоять здесь», – объясняет глава крестьянско-фермерского хозяйства Эдуард Саламатов.
Семья Саламатовых уже больше 30 лет занимается животноводством, разводят овец и крупный рогатый скот. Отец Эдуарда начинал семейное дело в далеком 1987 году. Тогда эта ферма была частью совхоза. Но уже в начале 1990-х годов Саламатовы выкупили землю, кошару и дом. И с тех пор развивают хозяйство самостоятельно.
«Это кошара. Конечно, она уже очень старая. Она старше моего отца. Мы здесь с 1987 года, мой отец начинал работать. И делали ремонт естественно, как смогли», – рассказывает фермер.
Всего в кошаре помещается около 600 голов. Чтобы разместить растущее стадо, пришлось сделать пристройку. Общее поголовье сейчас – около 900 овец и 25 племенных баранов. Порода – волгоградский меринос. Несколько дней назад начался окот. В помещении овец держат только ночью, прячут от мороза. Днем же все стадо выгоняют на зимнюю базу, на улице.
«Здесь и кормим на месте их сеном, утром один раз выгоняет на улицу – там есть кормушки зерновые. Окот начался буквально 2-3 дня назад. Примерно, грубо говоря, месяц окот идет, проходит основная партия. Можно сказать, 65-70 % за месяц окотятся, а остальные будут потихоньку до 1 мая, до числа 10 мая закончат», – говорит глава крестьянско-фермерского хозяйства Эдуард Саламатов.
Осенью ягнят продадут, а до этого они будут расти и крепнуть на летних пастбищах. Продолжает семейное дело и сын Эдуарда – Берек. Молодой предприниматель взял на себя крупный рогатый скот мясного направления. Активно развивает хозяйство. В 2022 году сумел защитить бизнес-план на получение гранта в три миллиона рублей. Такую помощь государство направило аграриям Волгоградской области в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». На полученные средства Берек приобрел 37 коров казахской белоголовой породы. Есть в хозяйстве и бык – симментал.
«Заготавливаем корма, сажаем сено, ячмень, сами убираем. Есть небольшой комбайн свой, заготавливаем потихонечку. Весь сезон работаем. Косим сами, сами прессуем, сами завозим. Сложности везде есть, куда ты не пойдешь, но с каждым годом налаживаем все это, пытаемся улучшить», – отмечает глава крестьянско-фермерского хозяйства Берек Саламатов.
Если у овец окот только начался, то вот у крупного рогатого скота в этом КФХ отел уже почти завершен. Сейчас в хозяйстве 45 коров и 42 теленка. В дальнейшем после завершения грантового плана по мясному направлению Берек планирует перейти на разведение чистопородного скота.
«Пастбищ у нас здесь не хватает, потому что кругом посевы. Приходится уходить на летние пастбища, угонять от дома. Ну а так развиваемся, увеличиваем поголовье, закупаем технику», – говорит глава крестьянско-фермерского хозяйства Эдуард Саламатов.
И таких сельхозпредприятий на территории Быковского района немало – около 85. По словам специалистов, отел и окот идет в штатном режиме.
«Сельское хозяйство Быковского района обусловлено мелкотоварным производством. У нас очень много маленьких фермеров, которые занимаются и животноводством, и растениеводством. На сегодняшний день в хозяйстве всех категорий идет окот и отел. На территории района на сегодняшний день отел прошел на 35 %, окот – чуть более 20 %», – рассказывает начальник отдела по сельскому хозяйству и продовольствию администрации Быковского района Сергей Шипаев.
Семья Саламатовых останавливаться на достигнутом не планирует, собирается и дальше наращивать поголовье скота.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен