Взбитое базиликовое масло

Ингредиенты

12 порций

Сливочное масло

180 г

Базилик

30 г

Чеснок

2 зубчика

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 30 минут.

2. Оборвать листья базилика с веточек, помыть.

3. Сложить листья базилика в блендер.

4. Добавить зубчик чеснока, пробить.

5. Взбить сливочное масло венчиком.

6. Добавить измельченные листья и чеснок.

7. Посолить по вкусу и перемешать до однородной консистенции. Убрать дежу в холодильник на 10–15 минут.

8. Выложить масло на пергамент.

9. Скрутить колбаску.

10. Убрать базиликовое масло в морозильник.