Ингредиенты: - Отварной картофель - 600 г. - Кукурузный крахмал - 120 г. - Растительное масло - 150 мл. - Соль - 2 ч. л. - Перец - 1 ч. л. - Паприка - 1 ч. л. Приготовление: 1. Картофель очистить, отварить примерно 20 минут, до мягкости. 2. В картофель добавить специи и измельчить картофель с помощью деревянной или металлической толкушки. Остудить. 3. Добавить крахмал. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы крахмал полностью соединился с пюре. Должно получиться мягкое картофельное тесто. 4. Раскатать тесто на пергаментном листе и поставить в морозилку на 10-15 минут. 5. Охлажденный пласт теста нарезать на полоски и обжарить до золотистого цвета.
Ингредиенты:
- Отварной картофель - 600 г.
- Кукурузный крахмал - 120 г.
- Растительное масло - 150 мл.
- Соль - 2 ч. л.
- Перец - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить примерно 20 минут, до мягкости.
2. В картофель добавить специи и измельчить картофель с помощью деревянной или металлической толкушки. Остудить.
3. Добавить крахмал. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы крахмал полностью соединился с пюре. Должно получиться мягкое картофельное тесто.
4. Раскатать тесто на пергаментном листе и поставить в морозилку на 10-15 минут.
5. Охлажденный пласт теста нарезать на полоски и обжарить до золотистого цвета.
