1. Капсаицин содержащийся в перце повреждает и можно получить ожог. Никак. Ни каким образом. Капсаицин просто активирует ванилоидные рецепторы, отвечающие за ощущение ожога и боли. Слюни, сопли, пот и остальное — это реакция организма на боль. Нет никакого физического воздействия. Ожог или повреждение сам капсаицин вызвать не может. Он не повреждает клетки. ТЧК. 2. Острая пища вредна и вызывает проблемы с желудком. Внезапно, острое тут ни при чем, гастрит и язвы уже давно выяснено — это бактериальные заболевания. Но острое может вызвать прилив крови к поврежденному органу, это может быть неприятно. Для здорового человека никаких проблем не должно быть. Чаще всего присутствует в восприятии такой эффект — «печенькой отравился». То есть плохое самочувствие списывают на острое, но на самом деле присутствуют и другие раздражающие факторы: гигиена, переедание, сильно соленая или сладкая пища. То есть нужно учитывать всю совокупность факторов. Не хочу затягивать в многабукаф, быстренько перейдем к плюсам Плюсы: 1. Улучшение микроциркуляции способствует заживлению. 2. Употребление капсаицина снижает смертность от всех причин на 12% 3. Имеет противовоспалительный эффект 4. Гастропротектор 5. Анестетик 6. Увеличивает шанс не поймать онкологию 7. Снижает болевой порог 8. Положительно влияет на метаболизм и секрецию инсулина Интересные факты: 1. Птицы не чувствуют остроты капсаицина, так как у них нет ванилоидных рецепторов. Именно они являются основными разносчиками семян перца. 2. В стоматологии, хроническое воспаление хорошо снимается пастами с капсаицином. 3. Сильно жгет— жирное и спирт помогут. Больше ничего не снимает остроту. Пруфы: 1. тык 2. тык-тык 3. и тык.
Можете сами поискать исследования и покидать их в комменты, с удовольствием почитаю. Их достаточно много, ютуб-доктора сразу мимо. Несите острое в массы. Всем бобра.