Приготовление нерки с ореховой корочкой - отличный способ придать рыбе сочность и нежность, а также добавить интересные вкусовые нотки. Вот рецепт, который поможет вам приготовить вкусное блюдо.
Ингредиенты:
➟ Филе нерки (можно использовать целиком или порционно на куски)
➟ 1 стакан грецких орехов
➟ 2 столовые ложки панировочных сухарей
➟ 2 столовые ложки масла (лучше всего использовать оливковое или растительное)
➟ Соль, перец, специи по вкусу
Инструкции:
➊ Подготовьте филе нерки, удалив кости и кожу. Если используете целиком, можно оставить кожу для сохранения сочности.
➋ В блендере измельчите грецкие орехи до состояния крупной крошки.
➌ Добавьте в орехи панировочные сухари, соль, перец и другие специи по вашему вкусу. Хорошо перемешайте.
➍ Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
➎ Обваляйте каждый кусок нерки в ореховой смеси, прижимая ее руками, чтобы она хорошо прилипла.
➏ Обжаривайте нерку на сковороде с ореховой корочкой с каждой стороны до золотистого цвета и готовности (около 3-4 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины кусков).
➐ Подавайте нерку с ореховой корочкой горячей, украшенной свежими зеленью и лимонными дольками.
Приятного аппетита!
Читайте также ☟
Почему стоит включить нерку в свой рацион⁉️
Если понравился рецепт, не забудьте поставить ❤