108,3 тыс подписчиков

Стейк кеты на сковороде

19 марта 202419 мар 2024

1146

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговое описание:
Подача:

Стейк кеты, приготовленный на сковороде, - это простое, но элегантное блюдо, идеально подходящее для здорового и вкусного обеда или ужина. Кета, также известная как тихоокеанский лосось, отличается нежным мясом с умеренно жирной текстурой и мягким вкусом.

Время приготовления: около 20 минут.

Сложность приготовления: легкая.

Ингредиенты:

Стейк кеты – 2 шт.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Лимон – 1 шт.
Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика

Пошаговое описание:

Промойте стейки кеты и обсушите бумажным полотенцем.
Посолите и поперчите стейки с обеих сторон.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
Как только масло нагреется, аккуратно положите стейки на сковороду.
Жарьте стейк примерно 4-5 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните на другую сторону и жарьте еще 4-5 минут.
По желанию добавьте в сковороду измельченный чеснок для аромата.

Подача:

Подавайте стейки горячими, сбрызнув лимонным соком и украсив свежей зеленью.
Отлично сочетается с легкими гарнирами, такими как овощные салаты или отварной картофель.

Стейк кеты на сковороде - это здоровое и простое в приготовлении блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Это отличный выбор для тех, кто ценит вкус свежей рыбы и предпочитает легкие и полезные блюда.

Полезные качества кеты

Кета, известная также как тихоокеанский лосось, обладает множеством полезных для здоровья свойств:

Кета является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые необходимы для поддержания здоровья сердца, мозга и суставов. Омега-3 помогает снизить уровень триглицеридов в крови, уменьшает риск воспалений и может улучшать когнитивные функции.
Как и другие виды рыбы, кета является прекрасным источником качественного белка, который необходим для строительства и восстановления тканей тела, а также для поддержания нормального функционирования иммунной системы.
Кета содержит витамины группы B, включая B12, который играет ключевую роль в функционировании нервной системы и производстве ДНК. Также в кете присутствуют важные минералы, такие как селен, который имеет антиоксидантные свойства, и калий, способствующий поддержанию нормального кровяного давления.
По сравнению с многими другими видами мяса, кета содержит меньше насыщенных жиров, что делает её более здоровым выбором для сердечно-сосудистой системы.
Кета содержит астаксантин, мощный антиоксидант, который придает рыбе ее характерный красный цвет. Астаксантин способствует улучшению здоровья кожи, снижению окислительного стресса и может улучшать функцию иммунной системы.

Включение кеты в рацион питания может способствовать общему улучшению здоровья и благополучия, особенно благодаря её омега-3 жирным кислотам и высокому содержанию белка.

Приятного аппетита!