Стейк кеты, приготовленный на сковороде, - это простое, но элегантное блюдо, идеально подходящее для здорового и вкусного обеда или ужина. Кета, также известная как тихоокеанский лосось, отличается нежным мясом с умеренно жирной текстурой и мягким вкусом.
Время приготовления: около 20 минут.
Сложность приготовления: легкая.
Ингредиенты:
- Стейк кеты – 2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Лимон – 1 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи
- Чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
Пошаговое описание:
- Промойте стейки кеты и обсушите бумажным полотенцем.
- Посолите и поперчите стейки с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- Как только масло нагреется, аккуратно положите стейки на сковороду.
- Жарьте стейк примерно 4-5 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните на другую сторону и жарьте еще 4-5 минут.
- По желанию добавьте в сковороду измельченный чеснок для аромата.
Подача:
- Подавайте стейки горячими, сбрызнув лимонным соком и украсив свежей зеленью.
- Отлично сочетается с легкими гарнирами, такими как овощные салаты или отварной картофель.
Стейк кеты на сковороде - это здоровое и простое в приготовлении блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Это отличный выбор для тех, кто ценит вкус свежей рыбы и предпочитает легкие и полезные блюда.
Полезные качества кеты
Кета, известная также как тихоокеанский лосось, обладает множеством полезных для здоровья свойств:
- Кета является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые необходимы для поддержания здоровья сердца, мозга и суставов. Омега-3 помогает снизить уровень триглицеридов в крови, уменьшает риск воспалений и может улучшать когнитивные функции.
- Как и другие виды рыбы, кета является прекрасным источником качественного белка, который необходим для строительства и восстановления тканей тела, а также для поддержания нормального функционирования иммунной системы.
- Кета содержит витамины группы B, включая B12, который играет ключевую роль в функционировании нервной системы и производстве ДНК. Также в кете присутствуют важные минералы, такие как селен, который имеет антиоксидантные свойства, и калий, способствующий поддержанию нормального кровяного давления.
- По сравнению с многими другими видами мяса, кета содержит меньше насыщенных жиров, что делает её более здоровым выбором для сердечно-сосудистой системы.
- Кета содержит астаксантин, мощный антиоксидант, который придает рыбе ее характерный красный цвет. Астаксантин способствует улучшению здоровья кожи, снижению окислительного стресса и может улучшать функцию иммунной системы.
Включение кеты в рацион питания может способствовать общему улучшению здоровья и благополучия, особенно благодаря её омега-3 жирным кислотам и высокому содержанию белка.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Картошка в фольге в духовке!
Ужин: быстро, вкусно и легко!
Немецкие штрули с курочкой и картофелем
Манная каша на воде
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)