Салат из огурцов с зеленым горошком

Салат из огурцов и зеленого горошка

Здравствуйте, дорогие друзья! Приготовила сегодня к обеду простенький салатик. Он и готовится быстро, да и ингредиентов там мало, и варить ничего не нужно. Часто готовлю к обеду или ужину такие закуски, особенно, когда времени не хватает. Это и салат с маринованными огурцами и яблоками, и со свеклой и яблоками, и салат с капустой и зеленым горошком. И ведь каждый салат выходит с удивительным и неповторимым вкусом.

Этот салат сочный, свежий, весенний. Такой, какой и нужен в это время года. Очень приятный на вкус и нежный. К обеду самое подходящее блюдо.

Для приготовления салата на 2-3 порции нужно:

• Огурцы - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 5 ст. л.
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Зеленый лук - 2-3 шт.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
• Майонез - 1-2 ст. л.

Необходимые продукты для салата

Огурцы мою, отрезаю кончики. Разрезаю каждый вдоль пополам. Нарезаю полукольцами.

Режу огурцы полукружками.

Выкладываю кусочки огурцов в салатник. Добавляю консервированный зеленый горошек.

Кладу огурцы и горошек в салатник.

У меня укроп уже был порублен. Кладу его в миску с огурцами и горошком.

Добавляю рубленный укроп.

Зеленый лук вымыла, почистила и порезала небольшими кусочками. Кладу его в салатник.

Кроме лука и укропа можно положить и другую рубленую зелень, например, кинзу, петрушку, базилик.

Кладу порезанный зеленый лук.

Всыпаю соль и черный молотый перец. Все ингредиенты хорошо перемешиваю.

Солю, перчу и перемешиваю салат.

Кладу в салатную массу майонез. Все снова хорошенько перемешиваю.

Вместо майонеза салат можно заправить сметаной или йогуртом без фруктовых добавок.

Смазываю салат майонезом.

Огуречный салат готов. Даю ему минут десять настояться и подаю к столу.

Салат готов.

Раскладываю огуречную закуску по тарелкам. И мы с удовольствием приступаем к обеду.

Раскладываю салат по тарелкам и подаю к столу.

Салат свежий и вкусный. Сочный, хрустящий огурчик является основой салата. Он хорошо сочетается с зеленым горошком, что добавляет закуске приятные и сладкие оттенки, которые есть только у бобовых. А зелень усиливает вкус блюда.

А вы готовите такой весенний салатик? Что еще вы бы добавили в салат? Напишите в комментариях.

Если салат приглянулся, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь рецептом в социальных сетях с друзьями. И подписывайтесь на канал. Будем готовить вместе.

До встречи!

С вами Марина и канал Кулинарные рецепты.