Здравствуйте, дорогие друзья! Приготовила сегодня к обеду простенький салатик. Он и готовится быстро, да и ингредиентов там мало, и варить ничего не нужно. Часто готовлю к обеду или ужину такие закуски, особенно, когда времени не хватает. Это и салат с маринованными огурцами и яблоками, и со свеклой и яблоками, и салат с капустой и зеленым горошком. И ведь каждый салат выходит с удивительным и неповторимым вкусом.
Этот салат сочный, свежий, весенний. Такой, какой и нужен в это время года. Очень приятный на вкус и нежный. К обеду самое подходящее блюдо.
Для приготовления салата на 2-3 порции нужно:
- Огурцы - 2 шт.
- Зеленый горошек (консервированный) - 5 ст. л.
- Укроп - 1 небольшой пучок
- Зеленый лук - 2-3 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
- Майонез - 1-2 ст. л.
Огурцы мою, отрезаю кончики. Разрезаю каждый вдоль пополам. Нарезаю полукольцами.
Выкладываю кусочки огурцов в салатник. Добавляю консервированный зеленый горошек.
У меня укроп уже был порублен. Кладу его в миску с огурцами и горошком.
Зеленый лук вымыла, почистила и порезала небольшими кусочками. Кладу его в салатник.
Кроме лука и укропа можно положить и другую рубленую зелень, например, кинзу, петрушку, базилик.
Всыпаю соль и черный молотый перец. Все ингредиенты хорошо перемешиваю.
Кладу в салатную массу майонез. Все снова хорошенько перемешиваю.
Вместо майонеза салат можно заправить сметаной или йогуртом без фруктовых добавок.
Огуречный салат готов. Даю ему минут десять настояться и подаю к столу.
Раскладываю огуречную закуску по тарелкам. И мы с удовольствием приступаем к обеду.
Салат свежий и вкусный. Сочный, хрустящий огурчик является основой салата. Он хорошо сочетается с зеленым горошком, что добавляет закуске приятные и сладкие оттенки, которые есть только у бобовых. А зелень усиливает вкус блюда.
А вы готовите такой весенний салатик? Что еще вы бы добавили в салат? Напишите в комментариях.
Если салат приглянулся, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь рецептом в социальных сетях с друзьями. И подписывайтесь на канал. Будем готовить вместе.
До встречи!
С вами Марина и канал Кулинарные рецепты.
