Очень любим семьёй орешки со сгущёнкой ( ни все, некоторые привереды только орешки без сгущенки)
Всегда в тесто добавляла соду, гашенную уксусом
Но однажды решила поискать другой рецепт, все таки немного жестковаты были орешки
Этим простым , но таким важным ингредиентом оказался разрыхлитель ))))
Автор рецепта , советует добавлять и соду и разрыхлитель
Орешки получились значительно мягче
Ссылка на рецепт , где я подсмотрела добавление разрыхлителя и нисколько не пожалела .
Теперь всегда, когда пеку орешки добавляю " секретный" ингредиент
Фото из садика , группа младшей дочки ( она в леопардовом лонгсливе )
Было застолье " национальная кухня" , напрягли мам готовить 🧑🍳национальные яства ))
Мы решили испечь орешки 🌰 уже с разрыхлителем ))
Все вкусное , это так просто