Летом многие пользуются мангалом для приготовления мяса и рыбы. Мы - не исключение. Я предлагаю запечь стейки кеты на мангале. Рыбка готовится за считанные минуты, получается очень нежной и вкусной, рядом можно запечь овощи, например, перчик и помидорки. Кстати, по этому рецепту можно запечь на мангале форель, сёмгу или горбушу. Очень вкусно и просто, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления кеты на мангале нам потребуется:
стейки кеты - 4 шт.;
соль - пара щепоток;
лимон - 1/2 шт.
Процесс приготовления
Шаг 1
Стейки кеты вымыть и обсушить.
Шаг 2
Слегка посолить стейки с двух сторон, затем полить лимонным соком с двух сторон.
Шаг 3
Выложить стейки кеты на решётку мангала над горячими углями.
Шаг 4
Запечь стейки с двух сторон (каждую сторону по 3-5 минут, в зависимости от жара). Я переворачивала кусочки рыбки щипцами.
Шаг 5
Аппетитные, вкусные стейки кеты, запеченные на мангале, подать в горячем виде с любым гарниром. Я запекла ещё и овощи на мангале. Такая рыбка отлично сочетается с соевым соусом или с любым другим соусом по вкусу.
Приятного Аппетита!