Закуска из жареных баклажан

Это блюдо — настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Жареные баклажаны, сочные помидоры, ароматный чеснок и нежный сыр фета создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Подавайте эту закуску на вечеринке или просто наслаждайтесь ею в уютной обстановке.

Ингредиенты:

• 450 г баклажанов (2 шт.)
• 240 г помидоров (3 шт.)
• 180 г огурцов (2 шт.)
• 40 г маслин без косточек
• 200 г сыра фета
• 2 зубчика чеснока
• 40 г майонеза (2 ст. ложки)
• 1 ч. ложка соли
• 15 г свежего укропа (1/2 пучка)
• 45 мл растительного масла (3 ст. ложки)

Процесс приготовления:

• Нарежьте баклажаны кружками толщиной примерно 1 см.
• Обжаривайте баклажаны на растительном масле до золотистой корки с обеих сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Помидоры нарежьте кубиками, огурцы — тонкими полукольцами, маслины — пополам.
• Смешайте помидоры, огурцы, маслины, натертый чеснок и майонез. Добавьте соль по вкусу.
• На каждый кусочек баклажана выложите немного начинки из овощей.
• Посыпьте сверху натертым сыром фета и укропом.

Полезность продуктов:

• Баклажаны богаты антиоксидантами и клетчаткой, способствуют снижению холестерина и улучшают пищеварение.
• Помидоры содержат витамин С, калий и лицопин — вещество, которое помогает защитить кожу от ультрафиолетового излучения.
• Огурцы — отличный источник воды и витаминов.
• Маслины обогащают организм здоровыми жирами.
• Сыр фета — белок и кальций для костей.

Калорийность (на 100 г):

• Примерно 150 килокалорий.

Соотношение белков, жиров и углеводов (на 100 г):

• Белки: 7 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 5 г

Рекомендации:

• Хотите похудеть? Уменьшайте количество майонеза и сыра, а также обжаривайте баклажаны на минимальном количестве масла.
• Занимаетесь фитнесом? Это блюдо отлично подходит как перекус после тренировки благодаря белку и витаминам.

Магические Закуски https://zacusca.ru/2024/03/16/1-20/