Это блюдо — настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Жареные баклажаны, сочные помидоры, ароматный чеснок и нежный сыр фета создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Подавайте эту закуску на вечеринке или просто наслаждайтесь ею в уютной обстановке.
Ингредиенты:
- 450 г баклажанов (2 шт.)
- 240 г помидоров (3 шт.)
- 180 г огурцов (2 шт.)
- 40 г маслин без косточек
- 200 г сыра фета
- 2 зубчика чеснока
- 40 г майонеза (2 ст. ложки)
- 1 ч. ложка соли
- 15 г свежего укропа (1/2 пучка)
- 45 мл растительного масла (3 ст. ложки)
Процесс приготовления:
- Нарежьте баклажаны кружками толщиной примерно 1 см.
- Обжаривайте баклажаны на растительном масле до золотистой корки с обеих сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Помидоры нарежьте кубиками, огурцы — тонкими полукольцами, маслины — пополам.
- Смешайте помидоры, огурцы, маслины, натертый чеснок и майонез. Добавьте соль по вкусу.
- На каждый кусочек баклажана выложите немного начинки из овощей.
- Посыпьте сверху натертым сыром фета и укропом.
Полезность продуктов:
- Баклажаны богаты антиоксидантами и клетчаткой, способствуют снижению холестерина и улучшают пищеварение.
- Помидоры содержат витамин С, калий и лицопин — вещество, которое помогает защитить кожу от ультрафиолетового излучения.
- Огурцы — отличный источник воды и витаминов.
- Маслины обогащают организм здоровыми жирами.
- Сыр фета — белок и кальций для костей.
Калорийность (на 100 г):
- Примерно 150 килокалорий.
Соотношение белков, жиров и углеводов (на 100 г):
- Белки: 7 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 5 г
Рекомендации:
- Хотите похудеть? Уменьшайте количество майонеза и сыра, а также обжаривайте баклажаны на минимальном количестве масла.
- Занимаетесь фитнесом? Это блюдо отлично подходит как перекус после тренировки благодаря белку и витаминам.
