Друзья здравствуйте. Чем известна Япония? Сакура, Самураи и специфические мультсериалы.Но невероятный уровень развития этой островной страны, был бы невозможен, без строгих традиций, так и выращивание необычной груши не кори, невозможно без соблюденья целого списка условий.Давайте в них разбираться.
Груша не кори, имеет форму более похожую на яблоко, она в среднем в два с половиной раза больше привычной груши.Фрукт обладает очень приятный хрустящий текстурой и элегантной сладостью. Префектура Тотиги, стало известным производителем этой груши.Плодородная почва, мягкий климат и и старейший в Японии район производства. Префектура Тотиги второй по величине производитель в Японии. Это один из старейших районов выращивание в Японии. Свидетельство которого, восходит к периоду ЭтДо или к 17- 19 веку.
Большая разница, между дневными и ночными температурами, обилие воды, плодородная почва, все это вместе создают идеальные условия, для выращивания различных видов японских груш.Выращивание этой груши, отнимает огромное количество времени и сил. Ведь обработка происходит вручную, за исключением нескольких процессов.Год фермера начинается удобрение почвы, после сбора урожая, предыдущего сезона.Японцы очень трудолюбивые, требовательны к продукту своей работы, поэтому постоянно; пытаются улучшить прошлогодний результат.Главный метод в этом нелегком деле, метод проб и ошибок.
Таким образом, местные фермеры выяснили, что добавление грибницу в компост, благоприятно влияет на здоровье растений и качество плодов. К началу весны, работа по обрезке ненужных ветвей завершается в марте. Начинается работа по освоению распустившихся бутонов. Из всех образовавшихся бутонов, остаются только самые длинные бутоны, ближе к центру. Чтобы и питательные вещества, не распылялись.
В таком случае плоды, будут куда больше и полезнее, когда цветок раскрывается. Невероятно! Каждый цветок опыляют вручную, в мае и июне. Когда начинают прорастать мелкие плоды, проводят прореживание плодов. Чтобы избавиться, от нежизнеспособных плодов.
В это время цветоводы, будут ощупывать каждый, выступающий плод, голыми руками, оставляя только те у которых поверхность ровны.Это ключ к выращиванию хорошо сформированных груш. Навык отличать некачественные груши от качественных. На этом этапе, результат многолетней работы и опыта.
Самая сложная часть производства, это постоянная борьба с болезнями и вредителями.В особенно дождливые годы, деревья поражает болезнь черных пятен, которая представляет собой грибок проявляется в виде темных пятен на фруктах,
листья и плодах, на которых видны признаки этой болезни. Необходимо немедленно собирать, чтобы предотвратить ее распространение. Деревья нужно проверять каждый день.В жаркие месяцы, более вероятны вспышки паутинного клеща. У многих фермеров, есть болезненные воспоминания, о том что, весь их урожай был опустошён, после заражения этими вредителями.
Блага и тут природа помогла, сейчас фермеры используют другой вид клещей. И они хищники, которые питаются вредными собратьями. Этот вид биологической борьбы, более безопасен для окружающей среды и более эффективен чем инсектициды.Перед сбором урожая, драгоценный урожай дезинфицируется 1 раз в 10 дней и защищается сетками, от насекомых и ловушками.
Сбор урожая в теплицах, начинается в июне. Однако большая часть сбора и отгрузки, происходит в период с июля по конец октября.Но теплицы редкий выбор конечно, так можно поставлять фрукт первым, и уход стоит дороже. Сбор фруктов происходит также вручную. Дело в том что деревьями не высокие и техникой едва ли пройдет под ними.
Признаком спелости плода, будет отличительный приятный звук. Это похоже на то как мы выбираем арбузы. Если звук не будет высоким и твердым, это сигнализирует о гнили и вредителях.В данный момент, в регионе назревает новая проблема. Деревья стареют, это серьезно сказывается на плодоношение.Чтобы справится с этой задачей, была выведена своеобразная методика поддержки саженцев.
Когда сформировались специально обработанные саженцы, с помощью этого новаторского метода, выращенные молодые деревья прививаются.И соединяются, чтобы обеспечить создание линии плодов. Это обеспечивает большую однородность роста и сводит к минимуму потребность в обрезке и трудозатратах. В целом кроме того, этот метод позволяет повысить урожайность раньше. И помогает более молодым и менее опытным фермерам.
Помимо не кори в Японии можно найти различные разновидности этих фруктов. Но их можно разделить на две основные группы.Зеленые, которые имеют светло-желтой зеленую кожуру и освежающий кисловатый вкус. И красные, которые имеют коричневую кожуру и сладость.
В последние годы, особой популярностью стали пользоваться Красные Наши такие как Косу и их Асуре.Есть и нечто более интересное фрукты, в форме Будды, для этого используют специальные пластиковые формы, которые ограничивают рост плода и придают ему необычную форму.
Не забудьте поставить лайк и подписаться. До новых встреч.
