В США и Европе не прекращаются обсуждения о постепенном переходе человечества к насекомоедению. Люди считают, если использовать в пищу насекомых это поможет повысить потребление высококачественного белка. А белок считается лучшим способом прокормить человечество, так население земли только растёт.
Эта идея совсем не новая. Ещё в 2022 году школе Нидерландов провели необычный эксперимент. Вместо обычной еды, в столовой подавали овощи с насекомыми. Организаторы были уверены, что такие акции полезны в современном мире. И они помогают формировать новые пищевые привычки у детей. Вот только почему решили начать с детей и школьных столовых, многим не ясно.
Евросоюз решил двигаться еще дальше. И с января 2023 года в Европе официально разрешено есть желтых мучных червей, саранчу, определённых сверчков и червей. Данных насекомых можно использовать в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде для производства различных батончиков, заменителей мяса, хлопьев и даже большинства мучных изделий.
Производители таких продуктов успокоили покупателей, сказав, что вся точная информация будет изображаться на упаковке и все будут знать, есть ли в составе что-то из насекомых.
К нашему счастью, не всех устраивают такие нововведения. Например, итальянские депутаты высказываются категорически против насекомых в школьных столовых. Они призывают запретить такие эксперименты, особенно в детских учреждениях.
Не обошлось и без американских Университетов. Один из профессоров Университета Вандербильта в США отметил, что насекомые хороши только для небольших перекусов. Таким питанием нельзя заменить основные блюда.
По мнению учёных из того же Университета, намного логичнее будет применить насекомых для кормления скота. Если личинками начать кормить скот, то мясо станет в разы дешевле и доступнее для людей. А это уже огромный плюс для населения.