Доброго времени суток всем!
Сегодня у меня радость, я хотела бы представить вам чудесный рецепт хонум. Это своеобразный рулет, созданный из нежного пресного теста и сваренный на пару. Особенностью этого блюда является то, что внутри его можем расположить любую начинку, будь то мясная или овощная.
Для приготовления хонума нам понадобятся следующие компоненты: 500 г муки,
200 мл холодной воды,
1 яйцо,
2-3 ст. ложки растительного масла
и 1 чайная ложка соли.
Залейте воду в чашку и добавьте в нее яйцо, растительное масло и соль. Тщательно все перемешайте, а затем постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Готовое тесто уложите в целлофановый пакет и уберите в холодильник на полчаса для отдыха.
Пока наше тесто отдыхает, мы приступаем к приготовлению начинки.
Я выбрал говяжий фарш, зеленый лук и немного соли. Когда тесто отдохнуло, промните его еще немного. Стол для раскатки теста не обязательно присыпать мукой, так как тесто не будет прилипать. Однако я предпочитаю слегка присыпать стол крахмалом, так как благодаря ему тесто раскрывается легко и тонко.
Раскатайте тесто в однородный пласт, смажьте его подсолнечным маслом и выложите на него начинку. Сверните тесто в рулет и поместите его на смазанную растительным маслом решетку мантоварки.
Рулет тоже смажьте маслом. Варите на пару 45-60 минут.
Если понравился рецепт, пожалуйста поддержите канал и напишите свой комментарий.
Желаю всем мира и добра!