Ароматный сырный суп с колбасой

Ингредиенты

• 3-4 средних картофелины
• 0,5 стакана риса (можно использовать сырой, но предпочтительнее отварной)
• 1 средняя луковица
• 2 небольшие морковки
• 1/2 палки копченой колбасы, лучше всего жирной
• плавленый сыр (2 упаковки по 250 г или 4 по 130 г)
• 1 зубчик чеснока
• соль
• перец
• приправа "10 овощей"
• свежая зелень

Приготовление:

1. Нарежьте картофель мелкими кубиками и положите в кипящую воду.
2. Нарежьте колбасу, лук, морковь, чеснок и зелень.
3. На разогретую сковороду, без масла, выложите колбасу и обжарьте, пока не выделит свой сок.
4. Добавьте лук и морковь на сковороду и тушите их 5-7 минут.
5. В кастрюлю с картофелем добавьте плавленый сыр и помешивайте, пока он полностью не растворится.
6. Когда картофель почти готов, добавьте рис.
7. После этого добавьте поджаренные колбасу, лук и морковь в суп, дайте всем ингредиентам потушиться вместе 3 минуты, затем проверьте на соль и добавьте перец и приправу.
8. За 5 минут до того, как суп будет готов, добавьте чеснок.
9. После выключения газа добавьте свежую зелень и дайте супу настояться 10 минут (если у вас хватит терпения).

Приятного аппетита!