Около 90 процентов людей недополучают клетчатку. При этом существует много исследований, которые подтверждают ее пользу для сердца, профилактики рака, диабета и других болезней. Об этом пишет «Российская газета» со ссылкой на диетолога Лизу Афинскую.
Медик сослалась на одно из исследований, которое подтверждает снижение риска развития сердечных недугов с помощью клетчатки за счет снижения холестерина. Также выявлена и связь между ее достаточным количеством в рационе и более низким риском развития рака груди и кишечника.
По словам Афинской, среди лучших источников клетчатки выделяются вареный зеленый горошек, вареная лимская фасоль, малина, черна и красная фасоль, чечевица, груши, блоки, миндаль, овсяные отруби и другие продукты.
Но вводить клетчатку в рацион следует постепенно, так как в противном случае могут появиться спазмы, вздутие живота и диарея, предупредила медик.