Предлагаю простой рецепт приготовления очень вкусного фруктового пирога. Этот рецепт из серии всё смешал и в духовку. Здесь ничего не нужно долго взбивать и миксер вам не понадобится. Радовать такой выпечкой своих родных вы можете круглый год, ведь подойдут и свежие фрукты и ягоды и
замороженные. Пирог получается легкий, воздушный, а за счет начинки еще и сочный.
Подсолнечное масло смешиваем с сахаром, далее добавляем теплый кефир и все хорошо перемешиваем чтобы не было комочков.
Потом добавляем соду и просеянную муку. Соду я уже заранее добавила в муку, а муку просеяла и тоже хорошо перемешиваем. Тесто получается густоватым, как на оладьи.
Далее добавляем фрукты ягоды, которые у вас есть. У меня была замороженная малина и замороженный персик, вы можете добавить ягоды на свой вкус.
Далее лопаткой все перемешиваем,
тесто переливаем в форму. Форму застилаем пергаментом, при необходимости дно и бока формы смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Я этого не делаю, пирог и так очень хорошо отделяется от формы.
Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться, ориентировочно 40 - 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый пирог оставляем в форме минут на 10-15 для того чтобы немножко он остыл
а потом достаем его из формы. Он у вас немножечко осядет. При желании пирог можно украсить сахарной пудрой.
Аппетитный и ароматный пирог к чаю для всей семьи готов. Как я говорила пирог получается легкий и воздушный а за счет начинки еще и сочный.
Приятного аппетита!