“Коровий рис” как альтернатива традиционному мясу В мире, где инновации в пищевой промышленности продолжают удивлять, последнее достижение южнокорейских ученых открывает новую главу. “Коровий рис” - так называют новый продукт, который может кардинально изменить наше понимание мяса и растений. Новый взгляд на мясо Забудьте о растительном мясе, которое стало популярным в последние годы. Исследователи из Университета Янсай представили миру концепцию “мясных растений”. С помощью передовых биотехнологий они смогли вырастить рис, содержащий клетки коровьих мышц и жира. Этот гибридный рис обещает быть не только более доступным, но и более экологичным вариантом, существенно сокращая выбросы углекислого газа по сравнению с традиционным животноводством. Преимущества и перспективы Розовый оттенок риса не только привлекает внимание, но и символизирует его уникальное происхождение. Ученые утверждают, что такой рис может стать ключевым элементом в борьбе с продовольственными кризисами, предоставляя