Японцы очень трепетно относятся к внешнему виду еды, которую они едят. Зачастую она не только должна быть красиво оформлена, но и отражать то или иное время года, в который она подается.
Такой концепции придерживается и кафе Shizen «Природа» или This is Nature на английском, находящеесе в японской культурной столице - Киото. В этом заведении продаются цветы, а также удивительное мороженое, которое оформляется в форме красивых букетов, и так и называется «ледяной букет».
Например, к сезону цветения сакуры, который вот-вот начнется, мастера кафе придумали ледяной букет в виде нежных розовых бутонов. Сакура - один из самых любимых цветов в Японии, и, конечно, символ весны. Так что неудивительно, что здесь появилось такое мороженое, которое пользуется огромной популярностью.
В июне, когда цветёт адзисай - гортензия, и ее красивые синие цветы встречаются повсюду, в кафе подается мороженое в виде этих красивых растений.
Лето - это также в Японии сезон роз. В это время во многих розовых садах проводятся тематические фестивали. А в кафе «Природа» можно попробовать мороженое в виде роз.
Еще один символ летних дней в Японии подсолнух. 🌻 Здесь даже существуют тур-прездки для любования полями с этим солнечным растением. Ну и, конечно, кафе создало вафельный рожок, наполненный этими ледяными цветами.
За летом наступает осень 🍂, когда все японцы отправляются любоваться красными листьями клена, которые здесь называют «момидзи».
Конечно же, для такого красивого сезона мастера в кафе придумали и тематический букет.
Конечно, популярность «ледяных букетов» только растёт с каждым днем, и чтобы попробовать это красивое лакомство придется постоять в очереди. Но разве такая красота этого не стоит?