Морковь - 0,5 гр.
Лук репчатый - 0,5 гр.
Перец - 1,5 кг.
Соль - 2 столовые ложки.
Сахар - 100 гр.
Масло растительное - 1/2 стакана.
Томаты - 2,5 кг.
Томаты пропустить через мясорубку и варить 30 минут, морковь на крупной терке натереть добавить к томатом и варить 20 мин, лук нарезать полукольцами, добавить к томатом и моркови,20 мин варить, добавить соль, сахар, масло и варить 20 мин, нарезать перец кубиком или соломкой добавить и варить 20 мин. В горячем виде раскладывать по стерилизованным банкам, перевернуть на крышку и укутать до остывания.
