Рецепт этих блинов придется по нраву любителям плотно поесть или рыбных блюд. Дело в том что блины задуманы фаршированные, причем не только треской и рисом, а целым, можно сказать, рыбным салатом, к тому же тесто заводится на кислом молоке. Вкуснятина уже начинает проявляться в фантазии, а рецепт вот он - прямо перед глазами!
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука - 250 гр
- Яйца - 3 шт
- Кислое молоко или простокваша - 1 л
- Разрыхлитель для теста - 0,5 пакетика
- Сахар
- Соль
Для начинки:
- Филе трески - 400 гр
- Яйца - 2 шт
- Круглый рис - 2 ст.л
- Зеленый горошек - 4 ст.л
- Соленые огурцы - 2 шт
- Майонез
- Соль
Как приготовить:
Все ингредиенты для теста соединяем и взбиваем венчиком до получения блинного теста с консистенцией жидкой сметаны.
Треску отварим и мелко порубим ножом.
Яйца сварим вкрутую, а рис до готовности. Яйца и соленые огурцы мелко порубим, смешаем с рисом, рыбой, добавим зеленый горошек и майонез, присолим и перемешаем. Похоже ведь на рыбный салат?
Блины фаршированные треской и рисом - подача:
Сначала на разогретой сковороде испечем блины.
На каждый блин укладываем начинку и, как водится, сворачиваем конвертиком. Надо полагать как это сделать знают все кто хоть раз своими руками готовил дома фаршированные блины.
Вам может понравиться: "Блинчики "3 начинки""
Думаю здесь как нельзя кстати домашний чесночно-сметанный соус... Приятного аппетита!