Зеленые блины с лососем, красной икрой на шпинате! Рецепт очень вкусно

Зеленые блины с лососем, красной икрой на шпинате

Продукты:

Шпинат - 150 г

Вода - 250 мл

Молоко - 250 мл

Мука - 250 г

Яйца - 3 шт

Растительное масло - 3 ст.л.

Сахар - 25 г

Разрыхлитель - 5 г

Соль - 1/3 ч.л.

Начинка:

Крем-сыр – 200 г

Лосось – 200 г

Красная икра – 1 банка

Рецепт:

1. Смешиваем яйца, сахар и соль.

2. Убираем стебли со шпината, добавляем яичную массу и все тщательно измельчаем блендером.

3. Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем шпинат и половину молока. Замешиваем тесто без комочков.

4. Добавляем в тесто остаток молока и воду, слегка взбиваем миксером, накрываем и оставляем на 1 час, после вмешиваем растительное масло.

5. Слегка смазываем сковороду подсолнечным маслом и выпекаем блины.

6. Для начинки лосось мелко нарезаем.

7. Смазываем блинчик крем-сыром, сверху выкладываем рыбу или красную икру, сворачиваем в рулетик.