Всех приветствую на своем канале.
В эту масленичную неделю 🥞 хочу поделиться с вами очень удачным рецептом тоненьких блинчиков на кефире и кипятке.
Нам понадобится:
Мука 1 стакан (250 мл)
Кефир 1 стакан
Кипяток 1 стакан
Сода щепотка
Соль щепотка
Сахар 2 ст. л.
2 яйца
Растительное масло 3 ст. л в тесто.
Сливочное масло по желанию смазывать блины
Как видите рецепт очень легко запомнить, я его называю 3 стакана.
Для начала разбиваем в чашку 2 яйца, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Взбивать не нужно, просто объединить. Далее добавляем кефир и соду, перемешиваем.
Всыпаем муку, снова перемешиваем. И последним этапом вливаем кипяток ( вода должна только что закипеть) и все быстро обьединяем. И в конце добавляем 3 ст. л. Растительного масла.
Тесто готово, оставляем его на 10-15 минут отдохнуть. В это время ставим разогревать скороду смазанную растительным маслом.
Сковорода должна хорошо раскалиться. Теперь выпекаем наши блинчики и наслаждаемся прекрасным результатом. Из данного количества теста получается около 25-30 блинчиков диаметром 26 см. Они получаются очень тонкие, мягкие, и ажурные.
Всем приятного аппетита и счастливой масленнницы 🥞
