Сегодняшнее блюдо из разряда быстрых и нехлопотных. Будет готово меньше, чем за четверть часа. На столе рис с сосисками на сковороде. Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 6.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Сосиски подойдут любые, можно даже разных видов. Морковь и лук использовать некрупные.
2. Сосиски нарезать кружочками и выложить на разогретую с маслом сковороду.
3. Обжарить на среднем огне до подрумянивания. Убрать на тарелку
4. Морковку натереть на терке, лук измельчить небольшими кубиками. Высыпать на сковородку, в которой были сосиски. Держать до мягкости моркови и прозрачности лука. Выложить кетчуп. В сезон можно использовать свежие помидоры, но их обязательно очистить от кожицы.
5. Прогреть минуту, выложить промытый рис, посолить, приправить.
6. Обжарить до испарения жидкости. Влить воду.
7. Как закипит, закрыть крышкой, нагрев снизить до минимального и готовить, не открывая сковородку, 15 минут. Рис должен быть практически мягким, а жидкости останется совсем немного. Вернуть обжаренные сосиски.
8. Смешать и подержать на плите 5 минут, затем посыпать нарубленным укропом и оставить постоять без нагрева еще пару минут. За это время рис пропарится, впитает ароматы сосисок и дойдет до готовности.
9. Рис с сосисками на сковороде подавать в горячем виде.
Подробный список ингредиентов:
- 1 стакан пропаренного риса
- 1 шт морковь
- 1 шт репчатый лук
- 250 г сосисок
- 2 столовая ложка кетчупа томатного
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка молотого перца
- 1 пучок укропа
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 стакана воды
Подробный рецепт уже на сайте:
Больше рецептов из смотрите ниже: