Добро пожаловать, друзья! Сегодня я хотел бы поделиться с вами вкусным рецептом свинины с пюре картофелем и соусом. Это простое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Давайте начнём!
Ингредиенты:
* 1 кг свинины
* 150 г муки
* 50 г сливочного масла
* 2 луковицы
* 200 г шампиньонов
* 2 г соли
* 2 г черного перца
* 4 г сладкого паприки
* 4 г травы Прованса
* 4 г тимьяна
* 200 мл пива
* 500 г салатов
* 1 л воды
* 20 г сливочного масла
* 30 мл молока
* 2 г соли
* 2 г черного перца
* 1 зубчик чеснока
* 10 мл масла
* 40 г томатного соуса
* 25 г зеленого лука
Приготовление:
Для начала возьмите свинину и нарежьте ее на кусочки. Добавьте муку, соль, черный перец, паприку, травы Прованса и тимьян в миске. Обваляйте кусочки свинины в этой смеси, чтобы они хорошо пропитались.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Обжарьте лук и грибы в течение 4 минут. Затем добавьте свинину и обжарьте ее с такой стороны до золотистого цвета.
После этого добавьте пиво и закройте крышку. Готовьте на среднем огне в течение 20 минут.
Пока свинина готова, приготовьте пюре. Сварите картофель в кипящей воде в течение 20 минут. Затем откиньте воду и разомните картофель в пюре с помощью толкушки. Добавьте сливочное масло, молоко, соль, черный перец и чеснок. Тщательно переключите, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
К рёбрышкам добавить мелко нарезанный зеленый лук. Затем добавьте томатный соус и готовьте при закрытой крышке на 20 минут.
Вот и все! Теперь вы можете подавать свинину с пюре на стол. Приятного аппетита!
#рецепты #рецепт_свинины #жареные_свеные_рёбрышки