В давние времена наши предки должны были долгое время обходиться без пищи. Способность запасать и сохранять питательные вещества была нашим эволюционным преимуществом. Теперь голод нам не грозит. Однако, несмотря на это, люди добровольно отказываются от пищи.
Отказ от пищи в оздоровительных целях в наши дни очень популярен. Люди идут на это, в первую очередь, ради похудения.
Однако исследования показыают, что при голодании меняется баланс белков.
Кандидат медицинских наук Екатерина Кашух рассказала:
"Единственная потенциальная польза от этого заключается в вероятной возможности создания лекарства, влияющего на белки и приводящего к благотворному эффекту без голодания".
Стоит отметить, что голодание не яляется медицинской рекомендацией ни в одной стране и даже при заболеваниях пищеварительной системы специалисты стараются как можно раньше подобрать пациентам правильное питание.
Врач подчеркивает:
"Польза от так называемого лечебного голодания, которое является методом альтернативной медицины, не подкреплена ничем, кроме отсылок на личный опыт и единичные результаты исследований низкого качества".
Одним из любимейших примеров сторонников голодания является открытие нобелевского лауреата Есинори Осуми, который выявил способность клеток к самопоеданию. Однако здесь важно то, что ученый проводил эксперименты с пекарскими дрожжами, которые не имеют никакого отношения к человеческому организму.