Ингредиенты:
- 500 г свиной или говяжьей печени
- 2 средних лука
- 3 столовые ложки масла (подсолнечного или оливкового)
- Соль и перец по вкусу
- Приправы (по желанию): молотый куркума, паприка, смесь итальянских трав
Инструкции:
- Подготовка печени:Очистите печень от пленок и лишних жил. Вымойте ее под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте печень на кусочки примерно 1 см толщиной. - Подготовка лука:Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Обжарка:Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло.
Положите лук на сковороду и обжаривайте, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым, примерно 5-7 минут. - Приготовление печени:После того как лук приобрел золотистый цвет, добавьте на сковороду к луку кусочки печени.
Обжаривайте печень на среднем огне, помешивая время от времени, до тех пор, пока она не приобретет коричневый оттенок, примерно 5-8 минут. - Приправление:Посолите и поперчите печень по вкусу.
По желанию добавьте приправы, такие как куркума, паприка или смесь итальянских трав, чтобы придать более насыщенный вкус. - Подача:Готовую печень с луком подавайте горячей как главное блюдо или сопровождайте гарниром из овощей или картофеля.
