Приветствую всех на своём канале !
В планах была другая статья , но о чем можно писать в масляную неделю . Кругом блины. Все говорят только о блинах . В магазине кассирши на соседних кассах переговариваются , кто какие блины печет , сколько чего кладет в тесто. Одна кассирша молоденькая, а другая значительно старше. Та, что постарше учит молодую хозяйку. Люди ходят , прислушиваются и невольно улыбаются . А может и для себя что то ценное узнают.
А один мужчина шутник , воскликнул как известный киношный персонаж
- Помедленнее пожалуйста, я записываю .
Гуляю с собакой .
То одна , то другая женщина подойдет. Как я на соде или на дрожжах пеку ? А какую я муку покупаю ? Какой сорт лучше.
- Девчонки !- говорю я девчонкам, своим ровесницам - Вы что, только вчера родились ? Или прикалываетесь ?
Как будто я великий знаток по выпечке блинов.
У меня тоже бывают разные казусы в кулинарии 🤣.
А блины я между прочим уже третий день пеку .
В среду и в четверг из одного теста пекла.
Вчера еще и в город ездила , как узнала , что внук приезжает . Надо было пополнить запасы продуктов.
Вот такую сгущёнку купила.
В первые два дня блины были прям идеальные 😁. Обжиралась ими одна.
А сегодня пеку для внука. Он в комнате дистанционно учится. А блины 🥞 как то не очень получаются .
На вкус то они нормальные. Все как обычно замешивала.
Замесила немного в ковшике, на молоке , классические . Получаются в меру тонкие, хорошо переворачиваются.
Хотела я их начинить творогом внуку на завтрак. Он блины только и любит с творогом ,да со сгущёнкой. Можно вместе, можно по отдельности творог и сгущёнка.
А блины, ну не поверите , не особо закручиваются , ломаются трескаются при закручивание .тесто как будто сдобное. Потом то я поняла , проанализировав все ингредиенты в блинах. Позже напишу.
Кое как завернула творог в блины . Сверху полила сгущёнкой. Налила кофе с молоком и отнесла внуку в комнату . Дала ему полотенце руки вытирать .
Пусть ребенок занимается и завтракает одновременно.
Вот такие румяные блины вообще не завернуть.
А все потому, что они получились чересчур сдобные.
Первый замес я делала просто на молоке. Оно у меня с той недели в банке оставалось. Оно уже было жидкое по жирности.
А эти блины замешены из новой банки молока , которую я в среду купила . Оно за два дня отстоялось . И по сути я замешивала блины на сливках.
А вы говорите, блины, блины. Нужно оказывается все нюансы учитывать.
А у вас не случаются косяки в кулинарии? У меня то частенько.
А вообще то масленица продолжается . Не удались блины , какие мелочи. И так съедим , даже в виде комка, те которые первые бывают. Главное , чтобы вы все были здоровы, счастливы, веселы.
Спасибо что прочитали.