Традиционные блины - неделя масленицы!
Ингредиенты:
Молоко - 0,5 л
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Мука - 250 г (чуть больше 1,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Приступим к готовке!
Шаг первый:
Смешиваем яйца, соль, сахар; размешиваем миксером. Добавляем муку и вливаем молоко. Взбиваем блинное тесто, чтобы добиться однородной консистенции.
Шаг второй:
Вливаем в тесто растительное масло, чтобы блины в момент жарки легко переворачивались и не пригорали. Перемешиваем.
Шаг третий:
Смазываем сковородку маслом и разогреваем.
Шаг четвёртый:
Наливаем в центр сковородки небольшую порцию теста. Сразу же вращаем сковородку по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.
Шаг пятый:
Жарим блины на среднем огне до зарумянивания с двух сторон. Переворачивайте блинчики аккуратно с помощью лопатки. Готовые блины сразу смазывайте сливочным маслом, чтобы края не были сухими, а блинчики получились нежными.
Итого
Сегодня мы приготовили самое главное блюдо масленицы - блины! Накрываем стол и зовём гостей!