Многие не любят гречку не из-за ее вкуса, а потому, что просто не умеют ее правильно готовить. Вечно получается какая-то слипшаяся безвкусная масса. Но не стоит унывать и выбрасывать продукт в мусорку. Повар Юлия Архипова назвала главные ошибки во время приготовления гречки и рассказала, как можно все исправить.
Для начала перестаньте лениться и начните наконец промывать крупу. Это важно. Делать это нужно качественно и только под холодной водой. А вот заливать гречку уже необходимо водой горячей. Если вы конечно хотите, чтобы она получилась рассыпчатой.
Еще лучше перед варкой крупу обжарить на сковороде. Но и тут многие допускают фатальную ошибку: жарят гречку долго и на сильном огне. На деле же будет достаточно четырех минут под крышкой на среднем огне. И не забывайте помешивать, напоминают «Белновости».
Ранее мы назвали крупу, которая повышает усвоение витаминов и укрепляет сосуды
