Такой салат станет украшением праздничной трапезы. Блинчики можно готовить не только на масленицу, но и к любому празднику семьи. Такие блины украсят любой салат и придадут ему неповторимый вкус. Салат очень питательный. Можно просто подать на ужин.
Нам понадобится:
3 яйца;
1 ст. ложка муки или крахмала;
2 моркови;
1 луковица;
200 г ветчины или вареной колбасы;
150 г майонеза;
1-2 дольки чеснока;
растительное масло для жарки;
соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Готовим тонкие блинчики - яйца взбиваем с одной ложкой муки, добавляем по вкусу соль и перец. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики. Блинчики будут яичными, мы их остужаем, сворачиваем в рулетики и нарезаем тонкой соломкой. Получается где-то 4 блинчика. Листаем 👇
Морковь натираем на корейской терке или нарезаем соломкой, лук тоже шинкуем соломкой и обжариваем все до мягкости на растительном масле. Не пережариваем! Стали мягкие и отключаем.
Ветчину или колбасу тоже нарезаем тонкой соломкой.
Подготовленные продукты соединяем в глубокой миске. Приправляем по вкусу перцем и солим по вкусу. Добавляем чеснок натертый на терке или пропущенный через пресс в майонез. Заправляем этим майонезом. Аккуратно все перемешиваем.
Салат выкладываем порциями на тарелку, украшаем зеленью и подаем.
Секреты вкуса.
Вкус этого салата легко изменить, достаточно добавить к яйцам при взбивании майонез или кетчуп, чтобы масса для выпекания была жиже. Также к салату можно добавить нарезанные мелкими кубиками оливки, ветчину или сладкий болгарский перец нарезанный соломкой. Также можно добавить тертый сыр с чесноком. Это на ваш вкус и какие продукты имеются в холодильнике.
Готовьте с удовольствием!
Понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь, это помогает в развитии канала.