Как известно, традиция с размахом отмечать приход весны пришла к нам еще из эпохи язычества, плавно перекочевав в церковные праздники, ведь Сырная или Мясопустная, как ее еще называют, неделя предшествует Великому посту. В России пекут и едят блины и прочие сытные лакомства, сжигают чучело зимы, участвуют в конкурсах и радуются солнцу.
В других странах начало весны тоже празднуют, и по размаху нам, жителям России, совсем не собираются уступать.
В Великобритании едят блины и участвуют в "блинном забеге"
Во Франции и франкоговорящих проводят Карнавалы и лакомятся пончиками
Италия, а также Испания, Португалия и страны Латинской Америки проводятся карнавалы, самые знаменитые из них - в Рио де Жанейро и в Венеции.
Дания. Главными героями веселого праздника становятся маленькие датчане. В первый день «блинной» недели дети облачаются в разноцветные одежды и выходят на улицы города, поют песни, выпрашивая вкусности.
Польша.В Польше встречают весну пышным застольем, главным украшением которого являются пончики. До сих пор существует так называемый «жирный четверг», в течение которого жители Варшавы съедают более двух миллионов пончиков в общественных кондитерских, помимо домашних.
Чехия. Главным блюдом чешского "жирного четверга" в считается свинина с «кнедликами», вареными на пару с клецками и капустой. Запивается все горячим пивом и сливовицей.В период Масленицы в большом количестве готовят классические, весьма питательные блюда. Печеные утки, поросята, студни, калачи, пышки, и, конечно, пончики.
Балканы. Официальное название Масленицы в балканских странах одно: Покладе. Покладная неделя — это небольшой период временив который нужно наестся вдоволь перед постом. Блинов местные не пекут, а через костер прыгают, а еще гадают на яйцах. Да и вообще яйца здесь в чести — на покладную предвесеннюю неделю в Сербии, например, их жарят, варят и даже запекают в печи или духовке.
Исландия. В самой северной стране Европы окончание зимы (которое финалом кажется только на словах — ведь в природе, почти ничего не меняется) отмечают с размахом и большим количеством сладостей. В чести у исландцев пирожные с взбитыми сливками и политые глазурью.
Германия. В Германии конец зимы отмечают костюмированным шествием. Костюмы требуются очень страшные, в эти дни (с кульминацией во вторник) по немецким городам разгуливают черти, демоны, шуты, тролли, гномы и снежные люди.
Греция. Первым делом перед Масленицей украшают дома и улицу, используя венки, гирлянды, ленты, самодельные поделки и т.п. Сам формат празднования сводится к карнавалам, на которых люди не только устраивают шествия и игры, но и ярмарки. Основным блюдом в Греции на Масленицу является мясо.
США. Жители Канады и США ежегодно отмечают День сурка 2 февраля. В этот день считается, что весна сменяет зиму. По поведению сурка можно судить, какой будет наступающая весна. Вот несколько поверий: если сурок не видит своей тени и покидает быстро нору — весна придёт незамедлительно; если на дворе солнце, а сурок поскорее старается спрятаться в нору — зима будет продолжаться и затянется надолго. Празднование похоже на Масленицу: много блинов, танцев, песен и игр.
