Уж на что я коза, но даже я не очень сильно пораскинув мозгами и рогами могу со всей ответственностью заявить, что генетика и чистопородное разведение никогда не может привести к неприятному вкусу и запаху молока. Это аксиома.
Не буду даже спорить на эту тему. Любую породу коз выводили десятилетиями и в любом случае производилась выбраковка любой козы, которая могла или тем более давала каким-то образом специфическое молоко, которое кто-то мог идентифицировать, как «вонючее».
Сказано мудрено, даже сама удивилась такой забубенности. Но только представьте, что кто-то выращивает чистопородную козу на молоко и в результате какой-то генетической ошибки новая козочка дает горькое или вонючее молоко. В принципе такого быть НЕ МОЖЕТ. Даже не предполагается…
Единственное исключение, какая-то экзотическая порода. Которая выращивается не ради молока или выращивается для специфических сортов сыра (допустим) с кисло-горьким вкусом еще допускало оставление таких потомков (но я не знаю таких пород и экспериментов). Ни одной породы или подпороды или рода породы или местности с такими особенностями я не знаю (может быть кто-то меня подправит).
У нас было одна чистокровная коза и семь чистокровных козлов (бурские). Опишу их характерные признаки.
Молоко без запаха и привкуса, особый вкус, ОЧЕНЬ большая плотность и жирность. Про козлов. Запах не постоянный, а только в период гона. При чем запах не тяжелый, а специфичный . Не духи, но амбре довольно особенное, с мускусным запахом, меня оно очень прельщало, как и всех остальных девчонок в нашем стаде.
Пойдем дальше. Если чистобурскую козу скрестить с домашней, у которой полностью нарушена генетика, возможно ли, чтобы молоко приобрело такую особенность, как неприятный запах или вкус??? Теоретически возможно, но практически такое маловероятно.
По моему мнению если коза чистокровная, то у нее в принципе не может быть нестандартного молока (про исключения напишу ниже), а если она смешанная, то такое возможно, но маловероятно.
А еще больше можно прочитать у меня на сайте.
Ставьте "ЛАЙК" и подписывайтесь на мой канал! 🐐
#набурскойферме #onboerfarm #козочкаалмеру